1. Faites chauffer l’huile dans une grande casserole et faites revenir le bœuf haché. Parez et lavez les poireaux, coupez-les en rondelles et ajoutez-les au bœuf haché.
2. Déglacez à l’eau, ajoutez le sel d’assaisonnement fin et laissez mijoter 10 minutes.
3. Ajoutez d’abord le fromage fondu et laissez-le fondre, puis incorporez la crème fraîche et portez à nouveau à ébullition.
Conseil : la baguette fraîche est particulièrement délicieuse avec ce plat !
