Soupe au hamburger au fromage cuite à la mijoteuse

  1. Étape 1 : Faire dorer la viande et les pommes de terre rissolées : Dans une grande poêle, faire dorer 700 g de bœuf haché et 225 g de pommes de terre rissolées surgelées. Égoutter l’excédent de graisse.
  2. Étape 2 : Faire revenir les aromates : Ajouter les 2 cuillères à café d’ail haché à la poêle avec la viande et les pommes de terre rissolées et faire revenir jusqu’à ce que ce soit parfumé, environ 1 minute.
  3. Étape 3 : Mélanger les ingrédients dans la mijoteuse : Transférez le mélange de viande et de pommes de terre rissolées dans la mijoteuse. Ajoutez la moitié d’un oignon blanc coupé en dés, les tomates coupées en dés (avec leur jus), 2 c. à café de moutarde, 2 c. à soupe de relish de cornichons, 2 c. à soupe de sauce Worcestershire, 3 tasses de bouillon de bœuf, et salez et poivrez au goût.
  4. Étape 4 : Cuisson : Couvrir et cuire à feu vif pendant 3 heures ou à feu doux pendant 6 heures.
  5. Étape 5 : Terminer la soupe : Retirez le couvercle de la mijoteuse et incorporez 1 1/2 tasse de cheddar râpé et 1 tasse de crème épaisse. Couvrez et laissez cuire pendant une heure supplémentaire pour permettre au fromage de fondre et à la soupe d’épaissir.
  6. Étape 6 : Servir : Incorporer les 225 g de bacon émietté juste avant de servir.