1. Coupez les oignons en dés et faites-les revenir avec le bœuf haché dans l’huile d’olive.
2. Coupez les poivrons en dés et ajoutez-les au bœuf haché avec les champignons et le maïs. Faites revenir brièvement le tout.
3. Déglacez avec le bouillon de légumes.
4. Ajoutez la crème, la sauce tomate et le fromage frais et laissez mijoter environ 10 minutes.
5. Assaisonnez de sel, de poivre et d’origan.
6. Parsemez la soupe de parmesan râpé au moment de servir, si vous le souhaitez.
Bon appétit ! 🍽️
