Étape 1 : Préchauffer le four et préparer : Préchauffer votre four à 350 °F (175 °C) et recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de papier d’aluminium.
Étape 2 : Préparation du jambon et du fromage : Coupez les tranches de jambon et de fromage suisse en quatre pour qu’elles tiennent parfaitement sur les crackers Ritz. Vous aurez besoin de 24 petits carrés de jambon et de 24 petits carrés de fromage.
Étape 3 : Assembler les sandwichs : Disposer la moitié des crackers Ritz (24 crackers) à plat sur la plaque de cuisson préparée. Garnir chaque cracker d’une petite tranche de jambon, puis d’une petite tranche de fromage suisse. Placer les 24 crackers Ritz restants sur le fromage pour former un sandwich.
Étape 4 : Préparez le mélange de beurre : Dans un petit bol, fouettez ensemble le beurre fondu, la moutarde de Dijon, la sauce Worcestershire, la poudre d’ail, les graines de pavot et l’oignon haché séché .
Étape 5 : Badigeonner les sandwichs : À l’aide d’un pinceau à pâtisserie, badigeonner généreusement le dessus des sandwichs Ritz avec le mélange de beurre. Bien enrober chaque sandwich.
Étape 6 : Cuisson : Faites cuire les sandwichs pendant 10 à 12 minutes , ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les craquelins soient dorés.
Étape 7 : Servir : Sortez les sandwichs du four et laissez-les refroidir une minute avant de servir. Servez chaud.
Notes de cuisine
Substitution de fromage : Vous pouvez remplacer le fromage suisse par du cheddar, du provolone ou tout autre fromage de votre choix.
Variante de jambon : N’hésitez pas à remplacer le jambon par de la dinde, du rosbif ou d’autres charcuteries selon vos préférences.
Préparez à l’avance : vous pouvez assembler les sandwichs à l’avance, les réfrigérer et les cuire juste avant de servir.