Instructions
Préparer la pâte à biscuits
Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
Incorporez le beurre froid à l’aide d’un coupe-pâte ou d’une fourchette jusqu’à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière.
Incorporer le babeurre jusqu’à ce qu’une pâte se forme, puis incorporer le cheddar râpé.
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des biscuits ronds à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre.
Cuire les biscuits
Préchauffer le four à 200 °C. Déposer les biscuits ronds sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Cuire la farce au bœuf
Dans une poêle, faire dorer le bœuf haché à feu moyen. Égoutter l’excédent de gras.
Ajoutez l’oignon, l’ail, le paprika, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre. Faites cuire jusqu’à ce que les oignons soient tendres et que les saveurs soient bien mélangées.
Incorporer la mozzarella ou le cheddar râpé jusqu’à ce qu’il soit fondu dans le mélange de bœuf.
Assembler les sandwichs
Coupez les biscuits en deux. Déposez une cuillerée de garniture au bœuf sur la moitié inférieure, saupoudrez de fromage si vous le souhaitez, puis recouvrez avec la moitié supérieure du biscuit.
Servir
Servir chaud, soit comme collation, comme apéritif de fête ou comme repas complet avec une salade d’accompagnement ou des frites.
Conclusion
Les sandwichs au fromage et aux biscuits au bœuf sont une véritable expérience réconfortante, alliant biscuits au beurre, bœuf riche et savoureux et fromage fondant. Ils sont suffisamment polyvalents pour être servis lors de réunions informelles ou de repas de famille et peuvent être personnalisés avec différents fromages ou même des légumes. Chaque bouchée est chaude, fromagère et rassasiante, ce qui en fait une recette que vous aurez envie de revisiter souvent. Simples, copieux et absolument délicieux, ces sandwichs prouvent que la cuisine réconfortante peut être à la fois amusante et raffinée.
