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Étape 1 : Préparez le pain
- Préchauffer une poêle à feu moyen.
- Étalez 1 cuillère à soupe de mayonnaise sur les deux côtés de chaque tranche de pain.
- Astuce : la mayonnaise crée une croûte dorée et savoureuse grâce à sa teneur en huile et en œufs.
Étape 2 : Faire griller le pain
- Placez le pain dans la poêle et faites-le griller environ 2 minutes de chaque côté , jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
- Retirer et réserver.
- Conseil : Maintenez le feu à moyen pour éviter de brûler et assurer un brunissement uniforme.
Étape 3 : Couper la tomate en tranches
- Coupez la tomate ancienne en tranches épaisses pour plus de structure et de jutosité.
- Assaisonnez chaque tranche avec une pincée de sel et de poivre .
- Astuce : le salage rehausse la saveur et fait ressortir le jus naturel de la tomate.
Étape 4 : Assembler le sandwich
- Étalez la cuillère à soupe de mayonnaise restante sur le pain grillé.
- Disposez généreusement les tranches de tomates assaisonnées sur une tranche.
- Recouvrir avec la deuxième tranche de pain.
- Couper en deux et servir immédiatement.
- Conseil : Dégustez frais pour un meilleur contraste de texture et de saveur.
