Mélangez les ingrédients frais
Dans un bol moyen, mélangez les tomates, l’oignon, les jalapeños et la coriandre.
Assaisonnez la salsa.
Ajoutez l’ail émincé, le jus de citron vert, le sel et le poivre et mélangez doucement jusqu’à ce que tout soit uniformément incorporé.
Ajoutez une touche crémeuse (facultatif)
Si vous souhaitez une texture plus riche, incorporez délicatement l’avocat coupé en dés jusqu’à ce qu’il soit uniformément réparti.
Laissez les saveurs se mélanger
Laissez reposer la salsa environ 10 minutes à température ambiante, permettant aux saveurs de se mélanger plus pleinement.
Servir et déguster
Parfait avec des chips tortilla, des tacos, des viandes grillées ou comme garniture sur des bols de riz ou des salades.
Variations
Zeste supplémentaire : ajoutez du zeste de citron vert pour une touche d’agrumes
Salsa plus crémeuse : augmentez la quantité d’avocat ou ajoutez une cuillerée de crème sure ou de yaourt grec
Touche tropicale : ajoutez des dés de mangue ou d’ananas pour un contraste sucré
Nuances chaudes : ajoutez une pincée de cumin ou de paprika fumé
Que servir avec ?
En trempette fraîche avec des chips tortilla
Garniture pour tacos, burritos, poisson grillé ou poulet
Cuillères sur des nachos, des quesadillas ou des bols de riz
Incorporé dans des salades ou des bols de céréales pour plus de luminosité
Versez -le sur des légumes rôtis ou des pommes de terre au four pour rehausser la saveur.
Préparation et conservation
à l’avance : hachez les ingrédients séparément et mélangez juste avant de servir
Conservation : conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours. La coriandre peut noircir avec le temps.
Ravivez -le : ajoutez un filet de citron vert frais avant de servir pour rehausser la saveur
Conclusion :
Cette salsa coriandre -citron vert et jalapeño offre des saveurs fraîches, épicées et audacieuses avec un minimum d’effort. Vive et vibrante, avec une touche de fraîcheur, elle est un accompagnement merveilleusement polyvalent qui s’accorde à tout, des repas décontractés aux réceptions festives. Ajustez le piquant et ajoutez de l’avocat pour une touche d’onctuosité ; adaptez-la à votre goût et savourez une explosion de fraîcheur d’inspiration mexicaine à tout moment de l’année.
