1️⃣ Faites cuire le poulpe dans de l’eau bouillante légèrement salée pendant environ 40 à 45 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre. Laissez-le refroidir dans son eau, puis coupez-le en morceaux.
2️⃣ Faites bouillir les pommes de terre avec leur peau, puis épluchez-les et coupez-les en cubes.
3️⃣ Blanchissez les crevettes dans de l’eau salée pendant 2 à 3 minutes, puis égouttez-les et laissez-les refroidir.
4️⃣ Coupez les tomates séchées en fines lamelles.
5️⃣ Dans un grand bol, mélanger le poulpe, les pommes de terre, les crevettes et les tomates séchées.
6️⃣ Assaisonnez le tout avec du persil frais haché, du jus de citron, de l’huile d’olive vierge extra et une pincée de sel. Remuez délicatement pour éviter de casser les ingrédients.
7️⃣ Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
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🍽️ Servez-le comme ça Vous pouvez servir cette salade sur un plat de service avec quelques feuilles vertes, ou dans des verres ou des bols pour un effet plus élégant et théâtral. Elle est délicieuse chaude ou froide !
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💡 Conseils
✨ Ajoutez une pincée de piment pour une touche plus vive.
🍋 Si vous souhaitez aller plus loin en matière de fraîcheur, râpez un peu de zeste de citron dans la vinaigrette.
🌿 Essayez de remplacer le persil par du basilic ou de la menthe pour une saveur alternative.
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Simplicité et bonté dans un seul plat ! 😋
Frais, léger et plein de saveur… enregistrez la recette et essayez-la maintenant !
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