Légumes préparés : Coupez les carottes et la selle en fines juliennes. Pour conserver la fraîcheur et le jus des légumes, plongez-les quelques minutes dans de l’eau glacée citronnée. Cela leur évitera de perdre leur couleur et leur donnera une texture ferme.
Ajoutez la sauce : Mélangez la mayonnaise, l’édulcorant et le blanc d’œuf dans un bol. Remuez bien jusqu’à obtenir une sauce lisse. Vous pouvez également assaisonner la sauce avec du sel et du poivre après dégustation.
Ajoutez la salade : Émiettez les pommes de terre cuites et le fromage frais dans un petit bol et mélangez-les avec les légumes préparés dans un grand bol. Mélangez bien la sauce et mélangez.
Servez : La salade Capricciosa peut être servie immédiatement, mais il est également recommandé de la laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur pour permettre aux saveurs de se développer pleinement.
Variantes de salades Capricciosa
La salade Capricciosa peut être déclinée de nombreuses façons. Vous pouvez ajouter du chou frisé, des poivrons ou du thon au chevreuil pour lui donner une saveur complémentaire. Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer la mayonnaise par du yaourt grec. Certaines recettes incluent également des haricots grillés ou de l’ail, ce qui apporte une touche spéciale à la salade.
Conseils pour une préparation parfaite
Utilisez des légumes frais et savoureux pour une saveur et une texture optimales.
Si vous remarquez que la laitue est particulièrement collante, vous pouvez la faire tremper dans de l’eau glacée avec un filet de citron après l’avoir coupée.
Achetez-la maintenant ; la sauce n’est ni trop épaisse ni trop dense.
Pourquoi la salade Capricciosa ?
La salade Capricciosa est non seulement une salade délicieuse et légère, mais aussi un choix raffiné si elle plaît à vos invités. L’amélioration constante de ses ingrédients et sa facilité de préparation en font une salade parfaite pour les occasions festives comme pour les soirées conviviales.
Avec sa texture fraîche et moelleuse et sa sauce mayonnaise crémeuse au sésame, cette salade sera un favori sur toutes les tables. En plat ou en en-cas, la salade capricieuse de Freud a toujours du succès.
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Si vous avez apprécié cette recette, vous pouvez également essayer d’autres délicieuses salades comme la salade rouge traditionnelle ou la salade irlandaise à la noix de coco. Achetez-la dès maintenant, abonnez-vous à la page, aimez-la et partagez la recette avec vos amis !
