1. Préparation des concombres

Lavez soigneusement les concombres, épluchez -les et coupez -les en fines lamelles ou en julienne. Un coupe-légumes vous facilitera la tâche et uniformisera la taille. Placez -les dans un grand saladier.

2. Préparer la vinaigrette crémeuse

Verser la crème fraîche dans un bocal ou un bol avec couvercle et bien agiter pour obtenir une consistance lisse et veloutée. Cette astuce facilite le mélange.

3. Assaisonner la salade

Ajouter la crème fraîche aux concombres et mélanger délicatement. Ajouter ensuite l’aneth, une pincée de sel et une pincée de poivre fraîchement moulu.

4. Ajuster la consistance

Si la crème fraîche est trop épaisse, ajouter un filet de lait. Terminer par un filet d’huile d’olive pour apporter rondeur et saveur. Pour une saveur plus prononcée, ajouter quelques gouttes de Maggi.

5. Réfrigérer et servir

Laisser reposer la salade au réfrigérateur 10 à 15 minutes. Cette étape permet aux saveurs de se marier. Avant de servir, remuer à nouveau et servir immédiatement.

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💡 Conseils et variantes

👉 Version allégée : Vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt grec allégé pour une version encore plus légère.

👉 Plus de protéines : Ajoutez des dés de blanc de poulet grillé ou du thon à l’eau.

👉 Plus croustillant : Ajoutez des graines de courge ou de tournesol grillées.

👉 Rafraîchissant pour l’été : Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche ciselées à l’aneth.

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🌟 Pourquoi l’essayer ?

C’est ultra rapide : prêt en moins de 10 minutes.

Sain et nourrissant, il est parfait pour les personnes au régime.

Polyvalent : vous pouvez le servir en accompagnement, en plat principal léger ou en entrée.

Savoureux : il allie la fraîcheur du concombre à l’onctuosité de la vinaigrette.

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