Préchauffer le four à 200 °C (chaleur supérieure/inférieure). Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Dérouler la pâte feuilletée. Tartiner d’un peu de moutarde (facultatif).
Répartir le jambon sur la pâte. Parsemer de fromage.
Dérouler la pâte par le côté long. Couper environ 12 escargots de taille égale.
Disposer les escargots sur la plaque en les espaçant. Badigeonner d’œuf battu.
Enfourner 18 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et gonflés.
À déguster tiède de préférence ! Idéal pour les fêtes d’enfants, les paniers-repas ou un en-cas rapide. 😋
