Préparer la pâte :

Dans un grand bol, mélanger la levure, le lait tiède et le sucre. Laisser reposer 5 minutes jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

Ajouter le beurre fondu, l’œuf, le sel et la farine. Mélanger et pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse (environ 5 à 7 minutes).

Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.

Préparer les garnitures :

Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, le sucre glace, la vanille et la confiture de fraises jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Dans un autre petit bol, mélangez le sucre brun et la cannelle.

Assembler les rouleaux :

Étalez la pâte en un grand rectangle (environ 12×16 pouces).

Étalez d’abord la couche de beurre à la cannelle, puis étalez délicatement le mélange de fromage frais aux fraises.

Parsemez de fraises coupées en dés.

Roulez la pâte bien serrée sur le côté le plus long et découpez-la en 12 rouleaux.

Cuire:

Déposez les petits pains dans un plat graissé de 9×13 pouces.

Couvrir et laisser lever 30 à 40 minutes.

Cuire au four à 175 °C (350 °F) pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Lustre:

Fouettez le sucre glace, le lait et la vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Arrosez les petits pains chauds d’un filet de sauce avant de servir.
Bon appétit !😋❤