Placez le rôti de palette dans la mijoteuse en veillant à ce qu’il soit bien à plat et uniformément.
Saupoudrez uniformément la sauce ranch et le jus de cuisson sur toute la surface du rôti.
Disposez les piments pepperoncini autour du rôti et versez le beurre directement dessus.
Couvrez la mijoteuse et laissez cuire à feu doux pendant environ 8 heures, ou jusqu’à ce que le rôti soit tendre et s’effiloche facilement à la fourchette.
Une fois cuit, effilochez le rôti et mélangez-le au jus de cuisson dans la mijoteuse. Servez chaud avec des nouilles, du riz ou de la purée de pommes de terre pour un repas copieux.
Nombre de portions : 6 à 8.