Ingrédients :
Pâté de foie (la quantité dépend du nombre de sandwichs que vous souhaitez préparer) Pain de seigle ou pain de votre choix Moutarde (la moutarde de Dijon ou à l’ancienne conviennent parfaitement) Oignon rouge, finement émincé Cornichons, tranchés Feuilles de laitue (facultatif) Beurre ou mayonnaise (facultatif)

Instructions :
Préparer le pain :

Si vous le souhaitez, vous pouvez faire griller les tranches de pain pour plus de texture et de saveur. Tartinez-les d’une fine couche de beurre ou de mayonnaise, si désiré. Étalez le pâté de foie : répartissez-le uniformément sur une face de chaque tranche de pain. Vous pouvez utiliser un couteau ou une spatule. Ajoutez la moutarde : étalez une couche de moutarde sur l’autre face des tranches de pain. La moutarde apporte une touche acidulée qui complète la richesse du pâté de foie. Garnissez d’oignons et de cornichons.

Ajoutez des oignons rouges finement émincés et des cornichons sur le foie gras.

Ces ingrédients apportent du croquant et une saveur contrastée. Facultatif : Ajouter de la laitue : Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques feuilles de laitue sur les oignons et les cornichons.

Pour plus de fraîcheur. Assembler le sandwich : placez les tranches ensemble, en créant un sandwich avec le pâté de foie.

Moutarde, oignons, cornichons et laitue. Servez et dégustez : coupez le sandwich en deux si vous préférez et servez immédiatement. Les sandwichs au foie se marient bien avec des frites, une salade simple,

ou même une soupe. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos préférences. Vous pouvez ajouter d’autres condiments, herbes ou épices pour en rehausser la saveur.

Conseils pour réussir un sandwich au foie gras : Choix du pain :

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