1. Cuire les linguines al dente dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Égoutter et réserver.
2. Dans une grande poêle, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen-vif. Ajouter le steak, l’assaisonnement cajun, les flocons de piment rouge, le sel et le poivre noir. Cuire 4 à 6 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le steak soit doré. Retirer le steak de la poêle et le réserver.
3. Dans la même poêle, faire fondre les 2 cuillères à soupe de beurre restantes à feu moyen. Ajouter l’ail haché et cuire environ 1 minute, jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
4. Baissez le feu et versez la crème épaisse. Laissez mijoter doucement 2 à 3 minutes, puis incorporez le parmesan jusqu’à obtenir une sauce lisse et crémeuse. Salez et poivrez légèrement si nécessaire.
5. Remettre les pâtes cuites et le steak dans la poêle. Bien mélanger le tout jusqu’à ce que la sauce soit bien enrobée.
Servir chaud, garni de persil haché et de parmesan si désiré.
Amusez-vous bien❤️
