Préparation de vos ingrédients
Hachez vos légumes : Commencez par éplucher et hacher vos carottes, pommes de terre et oignons.
Préparez le rôti de bœuf : Séchez le rôti de bœuf avec du papier absorbant, cela permet d’obtenir une belle cuisson.
Saisir le bœuf
Chauffer l’huile d’olive : Dans une grande poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen-vif.
Saisir le rôti : Ajoutez le bœuf et saisissez-le de tous les côtés pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré. Cette étape ajoute de la profondeur à la saveur.
Réserver : Une fois doré, retirez le bœuf de la poêle et placez-le dans votre mijoteuse.