Préchauffez votre four à 175 °C. Beurrez et farinez soigneusement un moule à cheminée.
Mélanger les ingrédients secs : Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, la levure chimique et le sel.
Crémer le beurre et le sucre : Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre ensemble jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux (environ 3 à 4 minutes).
Ajoutez les œufs et la vanille : incorporez les œufs un à un en battant bien avant d’ajouter le suivant. Incorporez l’extrait de vanille.
Alterner le lait et les ingrédients secs : Incorporer le mélange de farine en trois fois, en alternant avec le lait. Commencer et terminer par la farine, en mélangeant juste assez pour bien mélanger.
Verser et lisser : Verser la pâte uniformément dans le moule Bundt préparé et lisser le dessus.
Cuire au four pendant 45 à 55 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 à 15 minutes, puis retournez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Glaçage facultatif : Saupoudrer de sucre glace ou arroser d’un glaçage à la vanille avant de servir.
