Que de délicieux plats ! On était seuls, mon mari et moi, et ça nous a tenu presque toute la semaine.

  1. Cuisson du poulet : Faire cuire les blancs de poulet coupés en dés dans une grande poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’ils ne soient plus roses. Retirer de la poêle et réserver.
  2. Préparation de la sauce : Dans la même poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l’oignon et le poivron hachés. Faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et translucides.
  3. Mélanger les ingrédients : Incorporer le fromage Velveeta, les tomates Rotel coupées en dés, la soupe au poulet et la crème de champignons. Mélanger jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que tous les ingrédients soient bien mélangés.
  4. Ajouter le poulet et les pâtes : Remettre le poulet cuit dans la poêle. Ajouter les spaghettis cuits et remuer délicatement jusqu’à ce que le tout soit uniformément enrobé de sauce au fromage.
  5. Assaisonnement : Saler et poivrer selon votre goût. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
  6. Laisser mijoter : Laisser mijoter le mélange à feu doux pendant 5 à 10 minutes, en remuant de temps en temps, pour permettre aux saveurs de se mélanger.
  7. Service : Retirer du feu et servir chaud. Garnir de persil haché ou de parmesan râpé si désiré.