Étape 1 : Préparation des fraises
Tout d’abord, placez les fraises coupées en rondelles dans un blender. Ajoutez le jus de citron. Mixez jusqu’à obtenir une purée lisse. Pour un punch plus épais, mixez le blender plusieurs fois au lieu de mixer complètement.
Facultatif : Pour un punch encore plus onctueux, vous pouvez passer la purée de fraises au tamis fin pour en retirer les pépins.
Étape 2 : Préparation de la base
Dans un grand saladier ou un bol à punch, mélangez la purée de fraises avec le jus de pomme. Mixez soigneusement jusqu’à obtenir un mélange homogène. L’alliance des pommes sucrées et des fraises acidulées constitue la base de votre punch.
Étape 3 : Ajout de la texture crémeuse
Versez lentement le lait concentré sucré en fouettant constamment. Vous obtiendrez ainsi une texture riche et veloutée qui rend ce punch vraiment unique. Pour une version encore plus onctueuse, incorporez la crème au fouet. Votre mélange devrait maintenant avoir une belle teinte rose clair et une consistance juteuse.
Étape 4 : Rafraîchir et pétiller
Ajoutez des glaçons directement dans le bol à punch pour rafraîchir le punch. Juste avant de servir, versez délicatement de l’eau gazeuse ou du soda. Cela apporte un pétillant rafraîchissant qui rehausse la boisson et lui confère une saveur légère et vive.
Remarque : Ajoutez l’eau gazeuse au dernier moment pour maintenir la pétillance !
Étape 5 : Garniture et service
Versez le punch fraise-pomme crémeux dans des verres individuels remplis de glaçons. Décorez chaque verre d’un brin de menthe fraîche et d’une tranche de fraise ou de pomme pour une présentation attrayante et appétissante.
Servez immédiatement et admirez la gourmandise de vos invités !
Conseils supplémentaires pour un résultat parfait :
• Exhausteurs de goût : Pour une touche tropicale, ajoutez un trait de lait de coco ou d’extrait de vanille.
Grâce à sa préparation rapide (seulement 10 minutes !) et à ses ingrédients polyvalents (par exemple, lait de coco ou vanille), ce punch est idéal pour les hôtes créatifs et fera sensation. Qu’il soit servi glacé en été ou agrémenté d’herbes fraîches au printemps, ce punch est un pur plaisir dans un verre !
