Assaisonnez les blancs de poulet avec du sel, du poivre et des herbes italiennes.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir le poulet des deux côtés jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
Réservez et coupez -le en tranches.
Portez ensuite à ébullition une grande casserole d’eau salée et faites cuire les fettuccine al dente.
Faites fondre le beurre dans une grande poêle et faites revenir l’ail.
Ajoutez ensuite la crème et laissez mijoter à feu moyen jusqu’à réduction.
Incorporez le parmesan à la sauce jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Ajoutez les pâtes cuites et égouttées à la sauce et mélangez délicatement.
Répartissez les pâtes dans les assiettes, disposez les tranches de poulet par-dessus et décorez de persil frais.
Bon appétit !