Instructions :
Préparation du pudding :
Dans une casserole à feu moyen, fouettez ensemble le lait, la crème épaisse, le sucre, la fécule de maïs et les jaunes d’œufs. Laissez cuire en remuant jusqu’à ce que le mélange épaississe (environ 5 minutes). Retirez du feu et incorporez l’extrait de vanille.
Montage du dessert :
Versez une couche de pudding dans un plat de service, puis ajoutez des rondelles de banane. Répétez l’opération jusqu’à épuisement du pudding et des bananes.
Nappage :
Nappez de sauce caramel et saupoudrez d’une pincée de sel pour équilibrer les saveurs.
Réfrigération et service :
Laissez le pudding refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Bon appétit !
