Poivrons marinés à l’ail

1. Lavez soigneusement les poivrons, épépinez -les et coupez -les en lanières.
2. Pelez l’ail et émincez -le finement.
3. Dans une casserole, portez à ébullition le vinaigre, l’eau, le sucre, le sel (à votre goût), quelques grains de poivre et quelques feuilles de laurier.
4. Versez ensuite les poivrons et les tranches d’ail en alternance dans des bocaux stérilisés.
5. Versez le liquide chaud sur le mélange jusqu’à ce que le tout soit bien recouvert.
6. Fermez soigneusement les bocaux et laissez-les refroidir lentement.
7. Placez ensuite les bocaux au réfrigérateur pendant au moins 24 heures pour permettre à l’ensemble de bien infuser. Il ne vous reste plus qu’à patienter un peu avant de déguster vos poivrons marinés !