Tout d’abord, lavez et nettoyez les légumes.
Ensuite, faites chauffer l’huile de coco dans une grande poêle.
Faites revenir les carottes et les oignons coupés en dés, puis ajoutez les champignons émincés.
Ajoutez ensuite le brookoli et assaisonnez de sel et de poivre.
Ce sauté de légumes est servi pour 2 personnes en plat principal ou pour 4 personnes en accompagnement d’un poisson ou d’une viande.
Vous pouvez également le garnir de fromage.
Bon appétit !