1. Préparez la mijoteuse
Commencez par vaporiser une mijoteuse de 4 litres d’ aérosol de cuisson pour éviter que la préparation n’accroche et faciliter le nettoyage. C’est une étape cruciale pour que votre cocotte glisse sans effort.
2. Assemblez les ingrédients
- Ajoutez 3 tasses de bouillon de poulet au fond de la mijoteuse.
- Ajoutez directement les pierogis au cheddar surgelés . Inutile de les décongeler au préalable, ce qui rend cette étape ultra-rapide et facile.
- Répartissez uniformément la kielbasa tranchée sur les pierogis pour vous assurer que chaque bouchée est pleine de saveur fumée.
- Parsemez de cheddar râpé . Gardez un peu de fromage pour plus tard si vous souhaitez ajouter une touche de fromage.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
3. Mélanger et laisser cuire
Remuez délicatement le mélange pour que les pierogis soient bien enrobés de bouillon et répartis uniformément. Cela leur permettra de s’imprégner des délicieuses saveurs pendant la cuisson.
- Cuire à feu vif pendant 3 à 4 heures ou à feu doux pendant 6 heures. La cuisson à feu doux, plus longue et plus lente, permet aux saveurs de mieux se marier, mais les deux options donneront d’excellents résultats.
4. Préparez le mélange de fromage à la crème
Pendant que votre cocotte cuit, vous voudrez préparer le mélange de fromage à la crème, qui sera ajouté vers la fin pour donner au plat son onctuosité caractéristique.
- Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger le fromage frais et le reste de bouillon de poulet . Cuire au micro-ondes pendant 30 secondes à une minute, ou jusqu’à ce que le fromage frais soit mou et facile à fouetter.
- Fouettez le mélange jusqu’à obtenir une consistance lisse, sans grumeaux. L’objectif est d’obtenir une sauce onctueuse et fluide qui se fondra parfaitement dans le gratin.
5. Ajoutez le mélange de fromage à la crème et terminez la cuisson
Environ 30 minutes avant de servir, versez le mélange de fromage frais uniformément sur le contenu de la mijoteuse. Cette étape est cruciale pour obtenir la consistance crémeuse du plat.
- Ajoutez le cheddar râpé réservé sur le dessus pour une couche de fromage supplémentaire.
- Couvrez et laissez cuire 30 minutes supplémentaires à feu doux pour permettre à la sauce d’épaissir et à tout de se mélanger.
6. Servir et garnir
Une fois le temps de cuisson écoulé, remuez délicatement le gratin pour mélanger le fromage, la crème et les pierogis. Ainsi, chaque bouchée sera remplie d’un délicieux goût fromagé et crémeux .
Pour une touche finale, saupoudrez d’oignons verts émincés sur le dessus pour ajouter un contraste frais et croquant à la riche cocotte.
Servez chaud et regardez votre famille ou vos invités dévorer ce plat satisfaisant et savoureux.
