Dans une grande casserole, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Ajouter le steak coupé en tranches et le faire dorer.
Retirer du feu et réserver.
Dans la même casserole, ajouter l’oignon et l’ail et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajouter le bouillon de bœuf, la crème fraîche épaisse, les tomates en dés et les pâtes crues.
Incorporer l’assaisonnement italien, le sel et le poivre.
Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que les pâtes soient cuites (environ 10 à 12 minutes).
Remettre le steak cuit dans la casserole et incorporer le parmesan jusqu’à ce qu’il soit fondu et homogène.
Servir chaud, garni de basilic ou de persil frais si désiré.
