Cuisson des pâtes : Cuire les spaghettis selon les instructions sur l’emballage. Égoutter les pâtes et les réserver.
Préparation et cuisson du poulet : Dans un sac Ziploc, mélanger 125 ml de farine, 1 cuillère à café de sel, 1/4 de cuillère à café de poivre, 1 cuillère à café de poudre d’ail et 2 cuillères à café d’assaisonnement italien . Secouer pour mélanger. Ajouter les escalopes de poulet dans le sac et secouer pour bien enrober chaque morceau. Chauffer l’ huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit doré de chaque côté et bien cuit. Retirer le poulet de la poêle et le réserver.
Préparez la sauce : Réduisez le feu à moyen et ajoutez le beurre dans la même poêle. Ajoutez l’ oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajoutez les tomates en dés et l’ail haché , et faites revenir environ 30 secondes. Saupoudrez la cuillère à soupe de farine et mélangez. Incorporez la crème fraîche épaisse, le parmesan, 1 cuillère à café d’assaisonnement italien, ½ cuillère à café de sel et les flocons de piment rouge . Poursuivez la cuisson en remuant constamment jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Mélanger et servir : Incorporer les spaghettis cuits à la sauce jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés. Remettre le poulet dans la poêle juste avant de servir.
Savourez vos délicieuses pâtes au poulet italiennes !