Instructions étape par étape
Préchauffer le four – Régler le four à 190 °C (375 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Étalez la pâte – Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte à pizza en un grand rectangle (environ 12×15 pouces).
Garniture : Étalez la sauce marinara sur la pâte en laissant une bordure de 2,5 cm. Disposez le bœuf cuit, le pepperoni, les légumes et les fromages. Saupoudrez d’assaisonnement italien.
Rouler et sceller – En partant du côté le plus long, rouler la pâte en un boudin, en pinçant les bords pour les sceller. Placer le boudin, la soudure vers le bas, sur la plaque de cuisson.
Dorure à l’œuf et cuisson : Badigeonner le dessus avec un œuf battu pour obtenir une croûte dorée. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.
Laisser refroidir et découper – Laisser reposer 5 minutes avant de découper en rondelles épaisses. Servir chaud avec un supplément de sauce marinara.
Conseils et variantes
Pour une version plus consistante : utilisez des restes de poulet, de steak ou de bacon.
Riche en légumes : ajoutez des épinards, des champignons ou des poivrons grillés.
Amateurs de fromage : incorporez du fromage à la crème ou remplacez-le par du provolone.
Pain bric-à-brac pour le petit-déjeuner : garnir d’œufs brouillés, de saucisse et de cheddar.
Préparation pour congélation : Assemblez, emballez hermétiquement et congelez cru. Cuisez directement congelé, en ajoutant 10 minutes de cuisson.
Parfait pour toutes les occasions
Le pain de déchets n’est pas réservé au dîner : c’est aussi un apéritif parfait pour une fête ou un en-cas idéal pour un match. Coupez-le en spirales pour le partager facilement, ou servez-le entier avec une grande salade pour un repas familial copieux.
