Pain de viande maigre : une version plus légère d’un classique !

1. Préparation du four et du moule : Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F) . Préparez un moule à pain avec un enduit de cuisson antiadhésif.
2. Préparez le mélange de viande : Dans un grand bol, mélangez 1 lb de bœuf haché, 1 ½ tranche de pain de blé entier râpé, 1 tasse d’oignon haché, 3 gros blancs d’œufs, une pincée de sel et ½ cuillère à café de poivre . Réservez.
3. Préparez la sauce : Dans un petit bol, fouettez ensemble les 3 cuillères à soupe de ketchup, 1 cuillère à soupe de moutarde jaune et 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire .
4. Mélanger et former : Verser les ingrédients de la sauce sur le mélange de bœuf haché. À la main, travailler la sauce jusqu’à ce qu’elle soit bien incorporée. Former un pain et le verser dans le moule à pain préparé.
5. Cuisson : Placer le moule à pain au four et cuire à 350 °F (175 °C) pendant 55 minutes , ou jusqu’à ce que le pain de viande soit entièrement cuit.
6. Laisser refroidir et servir : Sortez le pain de viande du four et laissez -le refroidir pendant environ 10 minutes . Coupez -le en 5 parts égales et servez.

Profitez de cette version plus légère d’un classique !