Épluchez et émincez finement les oignons, puis faites-les revenir dans du beurre jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Réservez et laissez refroidir.
Trempez les petits pains dans l’eau, essorez-les (ou utilisez de la chapelure).
Mélangez la viande hachée avec les oignons, les petits pains, les œufs, la moutarde et les épices, et pétrissez bien.
Formez un pain avec ce mélange et placez-le dans un plat à gratin beurré.
Faites cuire au four à 180 °C (chaleur tournante) pendant environ 60 minutes. Si vous le souhaitez, arrosez d’un peu de bouillon pendant les 15 dernières minutes pour plus de jus.
🍽️ Conseil de service :
Parfait avec de la purée de pommes de terre, de la sauce brune et du chou rouge 🥔🍷
Ou classique avec des spaetzle et de la sauce crémeuse.
C’est aussi délicieux sur du pain le lendemain, froid ou chaud ! 😋
✨ Un plat apprécié de toute la famille : copieux, savoureux et super facile à préparer !