Ingrédients : 4 œufs Sel et poivre du moulin Beurre pour le moule 200 g de surimi râpé ou en bâtonnets coupés finement 20 cl de crème liquide entière 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 cuillère à soupe de moutarde douce 1 échalote finement hachée 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée … Read more
Avez-vous déjà remarqué que certaines personnes posent systématiquement leur téléphone écran contre la table ? Ce geste anodin cache en réalité plusieurs avantages méconnus. Que ce soit pour protéger son appareil, préserver sa vie privée ou améliorer sa concentration, il y a de bonnes raisons d’adopter cette habitude. Les avantages insoupçonnés d’un téléphone avec écran … Read more
Ingrédients : 4 morceaux de viande de bœuf (paleron, plat de côtes, jarret, gîte) 1 os à moelle de bœuf et 1 os à moelle de veau 1 oignon 8 poireaux 12 petits navets 12 carottes 1 branche de céleri 1 bouquet garni (thym, laurier, persil) 8 pommes de terre, à cuire séparément Gros sel … Read more
💬 Quand Grand-mère cuisinait, cette salade était un incontournable. Un grand bol au milieu de la table, des visages enthousiastes tout autour – et le premier plat, généralement le premier à être dégusté. La vinaigrette crémeuse au citron était son secret. Pas de fioritures, pas d’ingrédients exotiques – juste de bons petits plats faits maison, … Read more
EST-CE QUE QUELQU’UN ICI EST INTÉRESSÉ À MANGER DU FOIE ET DES OIGNONS ? Un véritable classique de la cuisine de grand-mère : copieux, tendre et savoureux ! Ingrédients (pour 2 personnes) : 400 à 500 g de foie de veau ou de porc (ou de foie de volaille) 2 gros oignons 2 à 3 cuillères à soupe de farine 2 cuillères … Read more
La salade Capricciosa est un délicieux plat typique de la cuisine piémontaise. Avec ses carottes fraîches, ses noix, ses viennoiseries et son fromage frit, cette salade offre un équilibre parfait entre saveurs et textures. Dans cette recette, nous vous montrons comment préparer rapidement et facilement cette salade festive, idéale pour un repas ou en entrée … Read more
Il existe des plats qui non seulement nous rassasient, mais nous apportent aussi un sentiment de réconfort et de convivialité. Le gratin de pommes de terre en fait partie. Il sent bon le four, est croustillant à l’extérieur, onctueux à l’intérieur, délicieusement épicé, et pourtant si simple qu’il paraît presque magique. Quand le quotidien est … Read more
Pour moi, la Potée Auvergnate représente bien plus qu’une simple recette. C’est un voyage dans le temps, une tradition qui me relie profondément à mes racines auvergnates. Cette soupe réconfortante, avec ses légumes racines et sa viande fumée, incarne les soirées d’hiver où la famille se réunit autour de la table, partageant bien plus qu’un … Read more
Ingrédients : 500 g d’épinards frais ou surgelés 6 œufs 40 g de beurre 40 g de farine 50 cl de lait Noix de muscade Sel, poivre Mode d’emploi : la suite en page suivante
Ingrédients : – 4 jarrets d’agneau – Sel et poivre noir au goût – 3 cuillères à soupe d’huile d’olive – 1 gros oignon haché – 3 gousses d’ail hachées – 2 grosses carottes hachées – 2 branches de céleri hachées – 1 tasse de vin rouge – 2 tasses de bouillon de bœuf ou … Read more