S’il y a un dessert qui convient à toutes les occasions, c’est bien la Crème Légère à la Vanille. Ce délice est parfait pour ceux qui recherchent une douceur onctueuse et facile à préparer. Avec peu d’ingrédients et une préparation simple, cette recette est devenue un incontournable dans de nombreux foyers, surtout pour les moments … Read more
Ingrédients : 500 g de pommes de terre farineuses 2 c. à soupe d’huile d’olive 150 g de fromage râpé (par exemple, mozzarella ou gouda) Sel Poivre 200 g de fromage frais aux herbes 1 bouquet d’aneth, finement haché 200 g de saumon fumé Préparation : La recette se poursuit à la page suivante.
Ingrédients : Lait 250 ml Beurre ou margarine 100 g Sel 1 pincée Farine 125 g Œufs moyens 4 Sucre 1 cuillère à soupe Sucre vanillé 1 sachet Levure chimique 1 cuillère à café Facultatif : Ajouter une guimauve enrobée de chocolat (type Dickmann’s) Sucre glace (facultatif) Préparation : La recette continue à la page suivante
Ingrédients 2 oignons 2 poivrons rouges 1 saucisse de Bologne 300 g de saucisses de Vienne (ou de saucisses fumées) 1 bocal de cornichons (environ 190 g) 1 boîte de petits pois et carottes (environ 800 g) 500 g de viande à goulash mélangée 4 cuillères à soupe d’huile de colza 1 boîte de tomates … Read more
Poulet mijoté au fenouil et à l’orange Nombre de personnes4 personnes TempsPréparation : 20 minutesCuisson : 1 heureRepos conseillé : 10 minutes (pour que les saveurs se posent) Ingrédients1 poulet fermier découpé en morceaux (ou 4 cuisses + 2 hauts de cuisse)2 gros bulbes de fenouil2 oranges non traitées2 oignons jaunes2 gousses d’ail2 cuillères à soupe d’huile d’olive1 … Read more
Poulet mijoté au paprika et à la crème Nombre de personnes4 personnes TempsPréparation : 15 minutesCuisson : 40 minutesRepos : 5 minutes (facultatif mais conseillé) Ingrédients4 cuisses de poulet (ou hauts de cuisses)1 oignon moyen2 gousses d’ail1 c. à s. bombée de paprika doux½ c. à c. de paprika fumé (facultatif mais délicieux)20 cl de crème fraîche épaisse15 … Read more
Ingrédients (pour 12 pièces) 1 pâte feuilletée (du commerce ou faite maison) 500 ml de lait 200 g de sucre 50 g de farine 6 jaunes d’œufs 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c. à café d’extrait de vanille) 1 zeste de citron (facultatif, mais très typique au Portugal) Une pincée de sel Préparation … Read more
Ingrédients : Pour environ 8 à 10 pancakes : 175 g de farine type 00 5 cuillères à soupe de yaourt nature 2 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe d’huile végétale 1 œuf 2 cuillères à café de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé Préparation Lire la suite en page suivante
Poulet miel moutarde à l’ancienne Nombre de personnes4 personnes TempsPréparation : 15 minutesRepos (facultatif mais conseillé) : 30 minutesCuisson : 20 à 25 minutes Ingrédients:600 g de blancs de poulet (ou hauts de cuisse désossés)3 cuillères à soupe de miel (de préférence miel de fleurs ou d’acacia)2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne1 cuillère à soupe de … Read more
Ingrédients : 30 g de beurre 1 branche de thym 1 feuille de laurier 1 rôti de dinde d’environ 1 kg 300 g de champignons de Paris ou mélange forestier, nettoyés et émincés 2 échalotes, finement ciselées 2 gousses d’ail, hachées 1 cuillère à soupe d’huile 200 ml de bouillon de volaille chaud 150 ml … Read more