Commencez par éplucher les pommes de terre et les couper en dés de taille moyenne.
Faites chauffer l’huile dans une grande poêle et faites revenir les pommes de terre
jusqu’à ce qu’elles soient à moitié cuites. Salez et poivrez.
Dans un autre bol, battez les 6 œufs.
Ajoutez l’ail séché, le curcuma, le sel et le poivre à votre goût.
Ajoutez les pommes de terre à moitié cuites au bol contenant les œufs et mélangez bien.
Laissez reposer 10 minutes.
Versez le mélange de pommes de terre et d’œufs dans un plat allant au four. Couvrez de papier aluminium.
Faites cuire au four 30 minutes à 180 °C.
Pendant ce temps, préparez une salade de jambon, champignons, fromage à pâte dure, maïs et mayonnaise.
Une fois la tortilla prête, sortez-la du four, étalez les 100 grammes de fromage dessus et remettez au four jusqu’à ce que le fromage fonde. Servez chaud et garnissez d’oignons verts hachés et d’aneth.
Ce dîner est parfait pour les amateurs de tortillas et de pommes de terre.
Il offre une combinaison parfaite de saveurs et de textures. Je vous le garantis,
une fois que vous l’aurez essayé une fois, vous aurez envie de le refaire encore et encore !