Préparer la pâte : Étaler la pâte à pizza sur un plan légèrement fariné sur 5 mm d’épaisseur. Découper des cercles à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre.
Garnir de sauce : Déposer une cuillère de sauce tomate au centre de chaque disque et l’étaler délicatement.
Ajouter les tomates : Couper les tomates cerises en fines rondelles et les répartir sur la sauce.
Parsemer le fromage : Ajouter généreusement la mozzarella râpée sur chaque mini pizza.
Assaisonner : Saupoudrer d’origan, de sel et de poivre.
Huiler légèrement : Arroser d’un fin filet d’huile d’olive.
Cuire : Enfourner à 220°C pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les mini pizzas soient bien dorées.
Finaliser : À la sortie du four, parsemer de basilic frais ciselé.
Astuce pour faciliter la recette
Utilisez une pâte à pizza prête à l’emploi et une plaque recouverte de papier cuisson pour un gain de temps et un nettoyage facile.
Un ingrédient à échanger
La mozzarella peut être remplacée par du provolone ou du scamorza pour une saveur italienne plus prononcée. Astuce de cuisson
Disposez les mini pizzas sur une plaque bien chaude pour obtenir une base croustillante et bien dorée.
