1. Préparation de la base croustillante
Écrasez finement les biscuits à l’aide d’un mixeur ou d’un attendrisseur à viande. Répartissez quelques cuillères à café de biscuits dans chaque tasse et tassez légèrement avec le dos d’une cuillère.
2. Préparation de la crème
Dans un grand saladier, mélangez le mascarpone avec la crème fouettée, la crème de noisette et le chocolat blanc fondu. Utilisez un batteur électrique pour obtenir une crème lisse et dense.
3. Ajoutez le croquant
Incorporez le Ferrero Rocher haché en remuant délicatement à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère en bois.
4. Assemblez les verrines
Versez la crème sur la base biscuitée en lissant la surface. Réservez au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes pour que le mélange se raffermisse légèrement.
5. Délicieuse décoration
Faites fondre la crème de noisettes au bain-marie ou au micro-ondes (quelques secondes), laissez-la refroidir et nappez-en les verrines. Ajoutez des noisettes hachées pour une touche croquante, une noisette de crème fraîche ou de crème fraîche, et garnissez d’un Ferrero Rocher entier.
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Conseils et variantes :
Pour une version sans lactose, remplacez le mascarpone et la crème par des alternatives végétales.
Vous pouvez également utiliser des biscuits au cacao pour une base plus intense.
Les verrines peuvent être préparées à l’avance et conservées au réfrigérateur jusqu’à 24 heures.
👉 Un dessert rapide mais spectaculaire, parfait pour les dîners improvisés, les buffets ou tout simplement pour s’offrir un moment de pure gourmandise !
