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Étape 1 : Préparez la sauce à la viande
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dans une grande poêle, faire dorer le faux-filet haché à feu moyen-vif. Assaisonner de sel, de poivre et d’ail en poudre.
- Égoutter l’excédent de gras, puis incorporer la sauce spaghetti. Laisser mijoter à feu doux jusqu’au moment de superposer les couches.
Étape 2 : Préparez le mélange de fromages
- Dans un bol, mélanger la crème sure, le fromage cottage et le fromage à la crème ramolli.
- Ajoutez 3 cuillères à soupe de parmesan et 1 cuillère à café de sel.
- Mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Étape 3 : Cuire les nouilles
- Faire bouillir les nouilles à lasagnes selon les instructions sur l’emballage (environ 10 minutes).
- Égoutter et déposer à plat sur une plaque pour refroidir et éviter qu’ils ne collent.
Étape 4 : Assembler les lasagnes
- Graisser légèrement un plat de cuisson profond de 9 x 13 pouces.
- Étalez une fine couche de sauce à la viande sur le fond.
- Disposez 3 couches de nouilles, suivies d’un tiers de la sauce à la viande et d’un tiers du mélange de fromage.
- Lisser délicatement à l’aide d’une cuillère.
Étape 5 : Ajoutez les fromages
- Saupoudrer ⅓ du cheddar et de la mozzarella sur le mélange de fromage.
- Ajoutez une touche de parmesan pour plus de saveur.
- Répétez les couches deux fois de plus, en terminant par des nouilles sur le dessus.
Étape 6 : Couche finale de fromage
- Recouvrir avec le reste de mozzarella, en recouvrant uniformément.
Étape 7 : Cuisson
- Cuire au four à découvert pendant 40 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit bouillonnant et doré.
- Pour un dessus croustillant, faites griller à feu doux pendant 5 à 8 minutes, en surveillant attentivement.
Étape 8 : Reposez-vous et servez
- Laissez reposer les lasagnes 30 minutes avant de les trancher.
- Servir chaud avec du pain à l’ail et une salade fraîche.
