Préchauffez votre four à 190 °C (375 °F).
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincés et faites revenir jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
Ajoutez le bœuf haché dans la poêle et faites-le dorer en l’émiettant à la cuillère.
Incorporez les carottes, le céleri et les petits pois, et poursuivez la cuisson 5 minutes.
Ajoutez les tomates en dés égouttées et le bouillon de bœuf. Ajoutez le thym, l’origan, le sel et le poivre. Laissez mijoter environ 10 minutes.
Transférez le mélange de bœuf et de légumes dans un plat rectangulaire.
Parsemez uniformément de cheddar râpé.
Dans un petit bol, mélangez la chapelure avec un peu d’huile d’olive, puis saupoudrez de fromage pour former une croûte.
Enfournez au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Laissez refroidir le gratin quelques minutes avant de servir. Variations et conseils
publicitaires : Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser de la dinde ou du poulet haché à la place du bœuf. Ajoutez des légumes comme des courgettes ou des poivrons pour plus de nutriments. Pour une touche plus épicée, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge ou un trait de sauce piquante au mélange de bœuf. Pour une version sans gluten, utilisez de la chapelure sans gluten ou omettez-la complètement.
