Longe de porc grillée avec sauce crémeuse à l’aneth

Français : Préparer la longe de porc : Badigeonner la longe de porc d’huile d’olive et assaisonner de sel et de poivre.
Griller la longe de porc : Griller la longe de porc à feu moyen-vif pendant 4 à 6 minutes de chaque côté, ou jusqu’au niveau de cuisson souhaité.
Préparer la sauce à l’aneth : Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la crème sure, l’aneth, le jus de citron, l’ail, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Trancher et servir : Trancher la longe de porc et servir avec la sauce à l’aneth.
Conseils :
Pour une sauce plus épaisse, ajouter une cuillère à soupe de fromage à la crème à la sauce à l’aneth.
Servir avec des légumes rôtis ou une salade d’accompagnement.
Vous pouvez également cuire la longe de porc au four à 400 °F (200 °C) pendant 20 à 25 minutes.