1. Séparez soigneusement les blancs des jaunes d’œufs et placez-les dans un bol.

2. Ajoutez une pincée de sel aux blancs d’œufs et laissez-les former une mousse stable.

3. Ensuite : Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir légèrement.

4. Ajoutez le sucre aux jaunes, ajoutez l’eau et battez soigneusement.

5. Ajoutez aux ingrédients légèrement refroidis, ajoutez le beurre fondu et mélangez à l’ensemble du mélange.

6. Ajoutez le lait et la farine au mélange ci-dessus et mélangez bien.
7. Incorporez délicatement les blancs d’œufs battus à la pâte.

8. Versez la pâte dans un moule beurré et saupoudrez de farine.

9. Placez le gâteau dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire pendant 60 minutes.

10. Aiguisez la pâte magique, saupoudrez-la de sucre glace et décorez-la à votre guise.

11. Divisez la pâte en portions.

12. Servez à vos invités un gâteau incroyable.