Instructions
1. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Graisser légèrement un plat de cuisson de 23 x 23 cm (9 x 9 pouces) et réserver.
Dans un grand bol, mélanger l’ananas avec le jus, le sucre, les œufs, la fécule de maïs et la vanille jusqu’à homogénéité.
2. Verser la préparation à l’ananas dans le plat de cuisson préparé. Parsemer le dessus de noisettes de beurre et saupoudrer de cannelle.
3. Cuire au four pendant 45 minutes, jusqu’à ce que les bords soient bouillonnants et le dessus légèrement doré.
4. Laisser refroidir 5 à 10 minutes avant de servir chaud, ou refroidir complètement pour servir froid.
5. Garnir de crème fouettée ou de glace à la vanille, si désiré.
Remarques
Pour une touche tropicale supplémentaire, incorporez 1/2 cuillère à café d’extrait de noix de coco à la vanille.
Ajoutez une poignée de cerises au marasquin ou de la noix de coco grillée pour une touche de couleur et de croquant. Pour
une touche plus alcoolisée, arrosez d’un filet de rhum à l’ananas avant de servir !
Et voilà ! Un délice tropical incroyablement facile à préparer et pourtant débordant à chaque bouchée ! Le gratin d’ananas le plus alléchant que vous puissiez préparer, sans aucun doute. Préparez-le, prenez une cuillère et savourez les saveurs des îles. Vos papilles me remercieront plus tard !
