Préparation
Faites cuire au four pendant 20 minutes à 170 °C (340 °F).
Laissez le gâteau refroidir et découpez le dessus.
Il nous servira plus tard. … De retour en forme
35 g de gélatine instantanée + 150 ml d’eau
Laisser tremper 5 minutes
1000 g de yaourt nature + 200 g de sucre
Mélanger et laisser reposer pour que le sucre se dissolve
500 ml de crème liquide entière froide (33-35 %) + 20 g de sucre vanillé
Fouetter jusqu’à obtenir des pics mous
Mélanger la crème fouettée et le yaourt
Dissoudre la gélatine trempée
Ajouter un peu de crème à la gélatine pour la tempérer
Diviser la crème au beurre en deux
50 g de cacao en poudre + 100 ml d’eau bouillante
Verser le cacao en poudre dans une moitié de la préparation crémeuse
Lorsque la préparation commence à prendre, vous pouvez la réchauffer légèrement
Incorporer alternativement 250 ml de la préparation nature et 250 ml de la préparation au chocolat
Réfrigérer 3 à 5 heures jusqu’à ce que le gâteau soit bien ferme
Émietter le reste du gâteau
Décorer le gâteau avec les miettes
Un gâteau incroyablement beau, délicieux et délicat !
Ce gâteau est un délice ! Vous devez absolument essayer cette recette !
Merci, et n’hésitez pas à commenter la recette.
