Instructions :

Dans une cocotte ou une grande casserole, faites chauffer l’huile à feu moyen-vif et ajoutez le bœuf haché.

Assaisonnez le bœuf haché de sel et de poivre et faites-le dorer.

Ajoutez l’oignon coupé en dés et l’ail haché et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les oignons soient tendres.

Ajoutez le chou haché, les carottes, la sauce tomate, le bouillon de bœuf, le riz blanc, la feuille de laurier et la cassonade, puis mélangez.

Portez la soupe à frémissement et laissez cuire environ 25 minutes, ou jusqu’à ce que le riz soit tendre.

Retirez la feuille de laurier et parsemez de persil haché.

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