1. Préchauffez simplement le four à 175 °C (350 °F). Pelez les pommes et coupez-les en petits morceaux.
2. Mélangez-les avec la farine, le sucre vanillé, la levure chimique et la cannelle. Dans un autre bol, battez l’œuf, puis incorporez l’huile, le sucre et le fromage blanc.
3. Enfin, ajoutez le mélange de farine au mélange d’œufs et incorporez-le rapidement. Faites cuire dans un moule à muffins pendant environ 25 minutes.
