1. Préparation des ingrédients
Lavez et séchez soigneusement la salade verte, puis placez-la dans un grand saladier.
Coupez le concombre en rondelles, le poivron en dés, l’oignon rouge émincé et les tomates cerises en deux. Ajoutez-les également au saladier.
Émiettez la feta sur la salade et parsemez de noix grillées et de fruits secs (si vous en utilisez).
2. Préparation de la vinaigrette
Dans un petit saladier ou un bocal, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le vinaigre, le miel, l’ail, le sel et le poivre.
Assaisonnez à votre goût : ajoutez du miel pour une touche sucrée ou du jus de citron pour une touche acidulée.
3. Mélangez et servez
Nappez la salade de vinaigrette juste avant de servir. Commencez par la moitié, mélangez délicatement et ajoutez-en si vous le souhaitez.
Laissez reposer 5 à 10 minutes et servez immédiatement.
Pourquoi essayer cette salade ?
Rafraîchissante et croquante : le mélange de concombres croquants, de tomates juteuses et de noix en fait une délicieuse bouchée.
Parfaitement acidulée – La vinaigrette citron-vinaigre
apporte de la fraîcheur à la salade sans la surcharger.
Saveur équilibrée – Fruits secs sucrés, feta salée et légumes verts à feuilles se marient harmonieusement.
Personnalisable – Ajoutez du poulet grillé, des crevettes ou du tofu pour plus de protéines, ou variez les herbes pour une touche originale.
Conseils d’expert pour une réussite optimale
Faites griller vos noix – Cela intensifie leur saveur et leur croquant.
Assaisonnement maîtrisé – Commencez par une petite quantité et ajoutez-en au besoin pour éviter que les légumes ne deviennent mous.
Astuce repas – Conservez la vinaigrette séparément pour préserver la fraîcheur de la salade.
Boost de protéines – Transformez-la en un repas complet avec du quinoa, des pois chiches ou de la viande grillée.
Cette salade fraîche, épicée et addictive prouve une fois pour toutes que les salades peuvent être excitantes, savoureuses et absolument satisfaisantes. Essayez-la une fois et vous serez surpris !
