On dirait que vous parlez de l’une des recettes de pâte les plus simples et les plus polyvalentes qui existent, souvent appelée « pâte à 2 ingrédients » . C’est une recette très appréciée des boulangers débutants comme des cuisiniers amateurs pressés, grâce à son faible nombre d’ingrédients et à ses possibilités infinies.
✨Pourquoi ça marche
Cette pâte est généralement préparée avec seulement deux aliments de base du garde-manger :
Ingrédient :
Farine auto -levante Apporte structure et levain naturel
yaourt grec Ajoute de l’humidité, de la tendreté et du piquant
Ensemble, ils créent une pâte douce et malléable qui peut être façonnée et cuite dans toutes sortes de plats réconfortants.
🍞Ce que vous pouvez faire
Avec cette base, vous pouvez préparer :
Pains plats
Bagels
Croûtes de pizza
Bretzels mous
Rouleaux à la cannelle
La beauté réside dans sa simplicité : pas de levure, pas d’attente, il suffit de mélanger, de façonner et de cuire.
👩🍳Comment le faire
Voici une procédure rapide étape par étape :
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