J’ai mangé ce repas tant de fois, mais JAMAIS aussi délicieux.

  1. Étape 1 : Préparation de la purée de pommes de terre : Placez les pommes de terre épluchées et coupées en quartiers dans une grande casserole et couvrez d’eau. Portez à ébullition et laissez cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Égouttez-les soigneusement. Écrasez-les avec le lait, le beurre, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une purée lisse et crémeuse. Réservez.
  2. Étape 2 : Cuisson du bœuf haché et des aromates : Faire dorer le bœuf haché dans une grande poêle à feu moyen-vif. Égoutter l’excédent de gras. Ajouter l’ oignon et l’ail hachés et cuire jusqu’à ce que l’oignon soit tendre et translucide.
  3. Étape 3 : Préparation de la sauce : Saupoudrez la farine sur le mélange de bœuf et remuez pendant environ une minute pour faire fondre le goût de la farine crue. Ajoutez progressivement le bouillon de bœuf en remuant constamment et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez généreusement la sauce de sel, de poivre et de curry (si désiré).
  4. Étape 4 : Ajouter les légumes (facultatif) : Si vous en utilisez, incorporer les carottes et les petits pois surgelés . Cuire la sauce jusqu’à ce que les légumes soient bien chauds.
  5. Étape 5 : Servir : Répartir la purée de pommes de terre dans des assiettes individuelles. Garnir généreusement de bœuf haché et de sauce . Bon appétit !