- Étape 1 : Préparez la croûte
- Préchauffer le four à 245 °C . Vaporiser un plat à gratin de 45 x 33 cm (18 x 13 pouces) d’enduit de cuisson et y déposer du papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le lait en poudre, le sucre, la levure et le sel .
- Ajoutez l’eau tiède et l’huile au mélange de farine. Remuez jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène.
- Étaler la pâte uniformément sur la plaque préparée. Si elle résiste, la laisser reposer 5 minutes.
- Précuire la croûte 8 à 10 minutes . Retirer du four et réserver.
- Étape 2 : Préparez la garniture
- Faites dorer la saucisse italienne et le bœuf haché dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient émiettés et complètement cuits.
- Assaisonnez la viande avec ½ cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poivre . Égouttez l’excédent de graisse et réservez la viande cuite.
- Étape 3 : Préparez la sauce
- Dans un bol moyen, fouettez ensemble la pâte de tomate, l’eau, l’huile d’olive, l’ail émincé, le sel, le poivre, l’origan séché, le basilic séché et le romarin séché .
- Étape 4 : Assembler et cuire la pizza
- Répartir uniformément la sauce préparée sur la croûte partiellement cuite.
- Saupoudrer le mélange de viande dorée sur la sauce.
- Garnir généreusement de fromage mozzarella râpé .
- Cuire au four à 475 °F pendant 8 à 10 minutes , ou jusqu’à ce que les bords de la croûte soient dorés et que le fromage soit fondu et bouillonnant.
- Laisser reposer 5 minutes avant de couper en carrés et de servir.
