Commencez par mélanger le sucre, le sucre vanillé, la fécule de maïs et la farine. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et l’œuf.
Ensuite, à l’aide d’un batteur électrique muni d’un crochet pétrisseur, pétrissez brièvement le tout.
Déposez la préparation sur un plan de travail et pétrissez-la à la main jusqu’à obtenir une pâte souple et non collante (la chaleur de vos mains permettra d’obtenir une pâte facile à travailler).
Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, découpez des biscuits, disposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez pendant environ 12 minutes à 200 °C (thermostat 6).
Vous pouvez décorer les biscuits selon vos envies.
Essayez ceci : avec de la pâte feuilletée et 3 pommes, le dessert est prêt en 10 minutes !
