ILS ONT L’AIR FRITS Le secret des pommes de terre au four super croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur

1- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux réguliers.

2- Plongez les pommes de terre dans une casserole avec beaucoup d’eau bouillante et laissez-les cuire pendant environ 7 minutes.

3- Lorsqu’ils sont tendres mais encore al dente, égouttez-les et placez-les dans un grand bol. Arrosez d’un filet d’huile d’olive vierge extra.

4- Assaisonnez de sel et de poivre, assaisonnez avec un peu de feuilles de thym et mélangez bien.

5- Transférez les pommes de terre assaisonnées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

6- Ajoutez les gousses d’ail et quelques brins de romarin.

7- Arrosez d’un autre filet d’huile et enfournez dans un four préchauffé à 190°C pendant environ 40 minutes.

8- Une fois le temps de cuisson terminé, sortez les pommes de terre du four.

9- Disposer les pommes de terre cuites au four sur un plat de service, apporter à table et servir.