Préparation
Voici comment procéder : Étalez la pâte feuilletée et répartissez la moitié de la crème fraîche sur une moitié. Répartissez la moitié du jambon et du fromage coupés en dés sur la crème. Rabattez la moitié de la pâte non garnie sur l’autre moitié.
Étalez le reste de la crème fraîche sur l’autre moitié de la pâte et ajoutez le jambon et le fromage râpé. Rabattez la moitié de la pâte non garnie sur la garniture.
Découpez la pâte feuilletée en bandes. Formez délicatement des spirales avec chaque bande et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire au four à 190 °C (thermostat 6) pendant environ 20 minutes.
Variante : Ces feuilletés sont également délicieux avec du saumon fumé à la place du jambon. Il vous faudra environ 200 g de saumon.
