Préparer de l’huile de coco pure à la maison est plus facile qu’il n’y paraît ! Avec quelques noix de coco fraîches et des ustensiles de cuisine de base, vous pouvez créer une huile naturelle et sans produits chimiques, idéale pour la cuisine, les soins de la peau et des cheveux. Voici la méthode la plus simple pour extraire une huile de coco riche et aromatique directement dans votre cuisine.
Ce dont vous aurez besoin :
✔3 à 4 noix de coco brunes matures (les noix de coco plus vieilles produisent plus d’huile)
✔Eau tiède
✔Mixeur ou robot culinaire
✔Étamine ou passoire fine
✔Grand bol
✔Cuillère ou spatule
✔Bocal en verre propre pour le stockage
Guide étape par étape:
Étape 1 : Cassez et préparez les noix de coco
Tapez sur les noix de coco avec un marteau ou un couteau lourd pour casser la coquille.
Égouttez et conservez l’eau de coco (idéale pour boire ou faire des smoothies).
Retirez délicatement la chair blanche à l’aide d’un couteau ou d’un grattoir à noix de coco.
Rincez la viande pour éliminer les éventuels fragments de coquille.
Étape 2 : Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Coupez la chair de noix de coco en petits morceaux pour faciliter le mélange.
Ajouter dans un mélangeur avec de l’eau tiède (environ 1 tasse d’eau pour 2 tasses de noix de coco).
Mixez jusqu’à obtenir une pâte épaisse et crémeuse.
Étape 3 : Extraire le lait de coco
Placez une étamine sur un bol et versez le mélange mixé.
Pressez fermement pour extraire autant de lait de coco que possible.
Répétez l’opération avec la pulpe restante pour maximiser le rendement.
Étape 4 : Laissez l’huile se séparer naturellement
Laissez le lait de coco à température ambiante pendant 24 heures.
Une épaisse couche de crème remontera à la surface.
Réfrigérer 3 à 4 heures pour faire durcir la crème.
Étape 5 : Chauffer pour extraire l’huile pure
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